2026年5月28日，为积极响应上海科技节，我院国家家禽工程技术研究中心科技人员肖长峰走进青浦区蒙田科创农场开展科普活动。

肖长峰通过图片介绍和实物展示等形式向市民和幼儿园小朋友们讲解了鸡蛋的种类、品质鉴定、营养价值及科学食用方法等主题，普及了相关知识。通过实物和现场互动方式让小朋友认识了各种颜色的鸡蛋，鼓励小朋友天天吃鸡蛋补充营养，启迪他们对生命科学的好奇和兴趣。