鄂恒超，博士，副研究员。现为2024-2025年度“助跑”计划培养人选。主要从事农产品质量安全、营养功能评价和标准制修订等方面的研究工作。现主持国家重点研发计划子课题1项，主要参与国家重点研发计划、农业农村部标准制修订等国家及省部级课题多项。近三年主持获授权发明专利2项，参与农业行业标准制修订5项，主笔发表论文8篇，其中SCI论文5篇，总影响因子和达34。单篇最高8.8；参编科普专著1部。