张丹，男，助理研究员，上海市农业科学院食用菌研究所良种创新与繁育研究室成员。2011年毕业于扬州大学农学院作物遗传育种专业，主要从事食用菌遗传育种及菌种质量控制研究。工作以来先后主持上海市市级项目1项，参与国家及上海市各类项目12项，入选2019年度上海市农业科学院人才类助跑计划项目；已主笔发表食用菌遗传育...

杨瑞恒，博士，副研究员，食用菌遗传工程研究室副主任。中国科学院微生物研究所获博士学位，2015年7月至今，任职于上海市农业科学院食用菌研究所，从事食药用菌资源遗传多样性和重要基因功能解析研究，通过挖掘食药用菌组学大数据，阐明食药用菌在生物演化、种群发育和菌种育成等方面的规律，为资源保护与可持续利用提供...

男，高级农艺师，1986年出生，2011年毕业于上海海洋大学，获得工学硕士学位。中国菌物学会桑黄产业分会理事、副秘书长，上海市食用菌产业技术体系奉贤庄行试验站站长。工作至今主要从事草菇、香菇、桑黄、杏鲍菇等珍稀食药用菌工厂化栽培，品种推广与技术服务以及野生珍稀食药用菌驯化栽培工作。负责运营上海市农业科学...

张津京，女，1985年生，博士，副研究员。2014年12月参加工作，一直从事食用菌工厂化生产及其栽培生理研究，主笔发表论文24篇，其中SCI论文14篇，申请发明专利23项，获授权专利2项，主持市级项目2项，国家自然基金青年基金1项和面上项目1项。

李文，上海市农业科学院副研究员，主要从事食用菌风味形成机理研究。现主持国家自然青年科学基金项目一项，先后主持和参与上海市自然基金、农委重点攻关等项目研究工作。主笔发表学术论文20篇，SCI论文8篇。

冯杰，男，发酵工程专业博士学位。上海市农业科学院食用菌研究所副研究员。佐治亚州立大学访问学者。上海海洋大学硕士研究生导师。上海市农业科学院食用菌研究所加工技术与发酵工程研究室副主任。中国食用菌协会药用真菌委员会副秘书长。主要从事以生产活性因子为目标的真菌发酵过程调控及代谢机理研究。现主持国家自然...

于海龙，博士，副研究员，吉林农业大学硕士生导师、鲁东大学硕士生导师。现任良种创新与繁育研究室副主任，兼任中国菌物学会香菇分会副秘书长、中国农村专业技术协会第五届理事会食用菌专业委员会委员、上海市科普作家协会会员。主要从事食用菌育种及栽培方面的研究，国家食用菌产业技术体系香菇栽培岗位核心成员，获院...

汪滢，副研究员，硕士研究生导师。主要从事食药用菌子实体发育机制及次生代谢产物产生机理的研究。主持国家自然科学基金1项，上海市重点攻关项目1项，主持上海市农科院院级项目1项，主持完成上海市级青年人才项目1项，作为主要技术骨干参与国家级和省部级项目20余项；近5年来主笔发表论文20多篇，SCI单篇影响因子大于7.5...

张津京，女，1985年生，博士，副研究员。2014年12月参加工作，一直从事食用菌工厂化生产及其栽培生理研究，主笔发表论文24篇，其中SCI论文14篇，申请发明专利23项，获授权专利2项，主持市级项目2项，国家自然基金青年基金1项和面上项目1项。

男，博士，研究生学历，副研究员，上海海洋大学硕士研究生导师，上海市农业科学院青年学术和技术带头人培养计划获得者，已主持国家自然科学基金项目和上海市农委、科委重点攻关项目，担任上海食用菌产业技术体系农林废弃物循环利用专业组组长，参与国家自然科学基金项目、农业部公益性行业专项、上海市农委、科委项目十...