张怡，博士，研究员。现任上海市农业科学院食品营养与健康研究中心专业组组长、福建省三明市科技特派员，兼任中华中医药学会委员、上海市食品学会青委及九三学社上海市委科技委员会委员。入选上海市“启明星”、“扬帆”人才计划，获评闵行区“春申金字塔杰出人才”、“技术标兵”，并担任上海理工大学、上海应用技术大学等高校硕士生导师。长期从事农产品高值化加工及功能多糖构效关系研究，聚焦靶向营养产品创制与产业化应用，已建立相关技术体系并实现企业转化。主持省部级项目6项，作为技术骨干参与多项重大科研任务，累计开展技术服务金额超230万元。近五年主持获授权发明专利3项，发表论文18篇，其中SCI收录15篇，总影响因子104.5，单篇最高12.4，多篇发表于Food Hydrocolloids、Food Chemistry: X、Food Research International等中科院一区期刊。主持成果获上海市农业科学院科技成果三等奖，并获上海市“结合医学”科普大赛三等奖。