我院奉浦院区食堂再获殊荣
2018年1月,我院餐饮部奉浦院区食堂顺利通过验收认证评审,被上海市餐饮烹饪行业协会评为上海市餐饮业“绿色餐厅”。近期,协会颁发了证书及奖牌,标志着我院奉浦院区食堂“放心职工食堂”创建工作取得初步成效。
2017年,我院餐饮部奉浦食堂为贯彻落实《上海市食品药品监督管理局、上海市总工会关于推动本市企事业单位“放心职工食堂”建设工作的通知(沪食药监餐饮〔2017〕84号)》工作精神,在“六T实务”管理的基础上,明确落实工作主题责任,以“明厨亮灶”、信息公示、餐具消毒等规范管理为重点,全面开展职工“放心食堂”建设,通过安装高清摄像头、邀请街道市场管理所上门开展食品安全专业培训,参加区“六T实务”管理培训、张贴微信公众号小贴士等形式,多样化、多渠道提供全方位、全流程食材加工可视、可感、可知的透明厨房,也实现了职工零距离、零时间的沟通监督目标。与此同时,食堂还提出了以节能、环保、安全、健康为发展方向,为全院职工提供食品安全、低碳环保、诚信经营的产品和服务。在院、中心的关心、支持、配合下,经过上海餐饮烹饪行业协会的长期考察评比后,被评为上海市餐饮业“绿色餐厅”。
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