2018年1月，我院餐饮部奉浦院区食堂顺利通过验收认证评审，被上海市餐饮烹饪协会评为餐饮业现场管理规范（六T实务）5A级单位（现场管理规范最高等级）。近期，协会颁发了证书及奖牌，标志着我院奉浦院区食堂现场管理工作达到了新水平。

安全卫生是食堂管理工作的底线和基础，奉浦院区食堂自2011年引入“六T实务”管理理念以来，紧紧围绕食堂“六T实务”管理，外出调研学习，总结经验，主动邀请相关政府职能部门前来检查并提出整改意见，不断夯实硬件基础、优化改革创新管理模式，从源头严格把控食品卫生安全，重点从处理、整合、清扫、规范、检查、改进六方面全面推行“六T实务”管理，积极参加食品安全专业培训和“六T实务”管理培训，不断提高安全管理的规范化、精细化和科学化水平。

上海市餐饮行业协会专家组人员按照“六T实务”管理标准重点检查了食堂管理和硬件设施等各关键环节的落实情况，检查结果总体满意，对奉浦食堂为确保职工食品安全所付出的努力予以肯定，一致评定为“餐饮业现场管理规范（六T实务）5A级单位”。