5月14日，服务中心餐饮部工作人员参加了奉贤区市场监管局举办的“六t实务”现场管理培训班，培训班特邀上海市餐饮烹饪行业协会邵建华专家为“六t实务”现场管理授课。来自全区125家餐饮单位、企事业食堂、学校食堂、固定办酒场所、中央厨房等餐饮业态的250余名管理人员参加培训。

邵建华专家详细讲解了餐饮企业现场管理中“六个天天”的操作规范，并结合生动的实例，为大家阐述了如何运用“六t实务”管理理念，全面提升企业的管理水平，解决企业所面临的食品安全、经济效益两大问题。

我院奉浦食堂早在2011年就已经引入“六t实务”管理理念，并成为奉贤区“六t实务”管理示范单位，为职工提供了安全舒适放心满意的就餐环境。下一步，我们将继续巩固“六t实务”建设成果，不断提高我院食堂的食品安全水平。