10月22-26日，荷兰双孢蘑菇栽培专家eric lange应邀来我院食用菌所进行技术交流，期间，eric lange作了题为 “phase i, ii, iii, cultivation and principle system construction” 的精彩报告，食药用菌生产技术国际培训班学员、食用菌所科研人员及部分上海地区的双孢蘑菇工厂化生产企业的技术人员参加了报告会。

eric在报告中介绍了目前欧洲工厂化生产双孢蘑菇的主要流程，并详细介绍了制作双孢蘑菇发酵隧道和出菇房的建造过程及技术参数要点。此外，报告还通过大量的图片直观形象地展示了双孢蘑菇生产场景及相关的机械设备。会上，与会人员围绕双孢蘑菇的培养料发酵及覆土材料等方面进行了交流和探讨。

eric lange还先后参观了国家食用菌工程技术研究中心草菇菌种生产基地和上海联中食用菌专业合作社的双孢蘑菇基地。