6月16-17日，为了解目前香菇企业的发展模式和推广香菇新品种“申香215”，我院食用菌研究所科技人员赴浙江省磐安县开展考察。此行考察了磐安山香菇业有限公司、富盛家庭农场有限公司和金土地农业开发有限公司三家香菇种植基地。考察过程中科技人员向基地负责人了解了近两年香菇的栽培情况和经济效益，探讨了香菇栽培技术问题。山香菇业和富盛家庭农场采取的是“菇农+农民专业合作组织+市场”的经营模式。基地采用集约化生产方式，由公司统一采购原材料、统一生产菌棒、统一培训技术、统一销售香菇。农户购买制备好的菌棒自行培养、出菇、采摘，收获的香菇由公司统一进行销售。目前采收的香菇和培养好的菌棒在国内外市场均有销售。金土地农业开发有限公司走菇业与旅游结合之路，开发食用菌采摘体验产品，大大提升了食用菌附加值。

食用菌所选育的新品种“申香215”在山香菇业试种3万袋，6月初进入出菇管理，现阶段较对照品种168表现出菇柄短、细的特点，具有替代原有栽培品种的潜在优势。