中央电视台科教频道来食用菌所采访野生菌相关科学知识
11月18日,中央电视台科教频道《走进真相》栏目组来农科院食用菌所进行了野生块菌和人工栽培块菌相关内容的采访,张劲松所长从块菌的营养成分、风味、稀有性等方面详细解答了块菌为什么和鹅肝、鱼子酱并称为世界三大美食,块菌的食用风俗,块菌为什么这么珍贵等相关话题。
此次采访活动从科学上解答了包括块菌在内的野生食用菌相关科学问题,不仅使百姓增进了对野生食用菌的相关科学问题认识,解答了疑惑,更进一步推动了百姓对野生食用菌特别是珍惜野生食用菌的了解,为食用菌更好的发展作出科学普及。
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