近日从上海市科委获悉，为加快实施创新驱动发展战略，进一步推进上海工程技术研究中心建设发展，上海市新增52个工程中心建设计划。我院农产品保鲜加工中心入选上海市2019年度中心建设计划。

上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心于2001年经上海市农业委员会批准成立，是我院新兴学科之一，主要开展果蔬保鲜技术、电子辐照冷杀菌技术、食品功能性研究、加工型品种选育、保鲜设施化冷链构建、微生物防控、采后标准化与商品化处理技术研究与产业化应用。与上海郊区130个农产品企业建立了产学研合作联盟。在上海市科技兴农引进消化吸收项目支持下，2005年引进了我国第一台农用电子加速器，建立了我国第一个农口系统辐照加工技术研发团队，经多年研究和发展，实现了重大装备电子加速器的国产化，使辐照加工技术广泛引用于农产品、食品、医用产品等各个领域，是我国农业行业辐照加工效率最高的平台。在长三角区域一体化、上海重大工程实施、对口支援西部地区农产品入沪等方面发挥了重要作用。现有拥有高能电子加速器2台（套）、恒温智能保鲜库、液相色谱、电子鼻等各类保鲜加工装备30多台，先后申请保鲜加工专利50多个，上海束能辐照技术有限公司是平台的对外服务窗口，每年对外技术服务5万吨以上。

今后，将重点聚焦上海市都市农业和乡村振兴计划要求，围绕乡村振兴中产业兴旺、农业增效、农民增收，更好满足市民安全、健康、营养的需求，将围绕发展目标、主要任务、运行机制等方面切实落实人、财、物等资源配置，着力提高工程中心的自主创新及工程化开发能力，并注重对外开放服务能力的提升，充分发挥工程中心对行业技术进步的引领推动作用，有力提升经济发展质量和能级。