9月12-14日，中华预防医学会食品卫生分会2025年学术会议暨食品安全风险防控前沿技术交流会在江苏省南京市召开。本次大会由中华预防医学会食品卫生分会主办，国家食品安全风险评估中心承办，江苏省预防医学会、江苏省疾病预防控制中心、WHO食品污染和食源性疾病监测合作中心协办。

会议围绕国内外食品安全风险监测、风险评估、风险管理及检验检测等前沿技术展开交流，汇聚了全国各级医疗卫生、疾控机构、科研院所、高校及食品相关企业等单位的百余名专家学者。我院质标所微生物与食物质量安全创新团队建设负责人索玉娟受邀参会，并作了题为“黑木耳中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌生长-产毒（米酵菌酸）的耦合预测模型构建与防控”的专题报告。报告介绍了黑木耳泡发过程中唐菖蒲伯克霍尔德氏菌的生长与产毒规律，并分享了基于消费场景模拟建立的防控技术方案。

此次会议有效展示了我方在食品微生物风险评估领域的科研积累，通过与同行的专业交流，进一步扩大了本团队在行业内的学术影响力，为后续开展技术合作与成果转化创造了有利条件。