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我院作物所科技人员到济洪蔬菜进行技术指导

来源:作物所 作者:刘晨霞 发布时间:2019-07-16 15:07:40 浏览次数: 【字体:

7月12日,我院作物所农产品保鲜加工研究中心乔勇进研究员、刘晨霞实习研究员与上海蔬菜食用菌行业协会秘书长孙占刚受上海济洪蔬菜配送中心有限公司执行董事陆海明的邀请,到位于浦东的济洪蔬菜配送中心浦东分公司进行技术指导。参观了济洪蔬菜的蔬菜安全与品质检测室、加工车间、储藏库、冷藏库,陆总详细汇报了公司经营内容、业务发展、净菜加工现状、销售及企业文化塑造等情况。乔勇进研究员询问了济洪蔬菜现有的净菜加工品种、加工量和销售量和配送公司及电商进展,针对目前公司净菜加工中遇到的生菜切割伤口发红、土豆褐变、彩椒切割汁液外渗、腐烂率率高、保质期短等问题提出了相应的解决技术方案,并对净菜包装成品结露问题的预防技术进行了探讨。陆海明董事希望加强与农科院深入合作,共同推进济洪蔬菜净菜加工业的发展。

济洪蔬菜是一家集蔬菜种植、加工、配送为一体的蔬菜全产业链企业,拥有5个自有蔬菜基地,在全国有二十多家合作农场和订单种植基地,在上海江桥、华新等地建有5000多平米的现代化蔬菜加工配送中心,拥有30万级净化厂房、冷藏库和现代化检测室,并通过了HACCP和ISO9001体系认证。“济洪净菜”是对原材料蔬菜进行专业化的加工、清洗、消毒后真空包装,达到即食或即用的标准,并全程冷链配送,适用于大型企业客户的中央厨房以及繁忙的个人家庭使用。该净菜的生产标准参照ISO22000标准,管理体系通过HACCP认证,确保了产品的安全性。“济洪”牌蔬菜连续多年被评为上海市名牌产品、上海市著名商标,以及上海市食用农产品十大畅销品牌、上海市守合同重信用企业等。与上海迪士尼、东航、每日优鲜、盒马生鲜、豫园集团旗下所有饭店以及上海所有小辉哥火锅等13家餐厅、2家宾馆均有业务合作,2018年营业额达到10亿元以上。

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