12月3日下午，院食品营养与健康研究中心首席科学家杨焱研究员带领团队赴金山廊下镇开展产学研对接及健康食品产业发展座谈会。院成果转化处处长周昌艳、科研处副处长王达，廊下镇党委副书记、镇长沈炜，副镇长邹伟红，以及金山区廊下镇经发办、农服中心、工业区主要负责人和当地企业合作社代表齐聚一堂，共商产业合作、共话发展新机。

会上，杨焱首先介绍了院食品营养与健康研究中心的建设目标、组织架构，以及院健康食品研究及开发方面的重要成果。中心专业组组长郭慧敏、李文、柳洪入、张怡及食用菌所加工室副主任吴迪分别聚焦农产品营养健康数据库构建、藜麦产业化、食用菌风味肽开发、农产品采后保鲜与加工技术、食用菌大健康产品开发等关键领域，详细介绍了相关技术成果与转化诉求，为双方合作搭建起技术支撑桥梁。

企业代表与镇部门负责人围绕自身主营业务，从食用菌精深加工、调味酱料研发、烘焙产品创新、谷物果汁饮料开发、农业副产物高值化利用、鲜切果蔬与预制菜保鲜等方向，深入交流了实际技术需求。

邹伟红表示，将依托中心研发优势扩大对接企业范围，加强稻米加工领域合作，共建健康食品研发与成果转化平台，打通产学研融合链条。沈炜表示，廊下镇将以政府为牵头，搭建农业企业与科技研发的产学研一体化平台，建立项目清单制，配套相关支持政策，推动农业副产物高值化利用，提升全产业链经济效益，充分发挥企业主体作用。

杨焱针对各企业技术需求逐一回应，为后续深入合作奠定基础。王达对廊下镇领导与企业家的支持表示感谢，并表示院成立食品营养与健康研究中心的核心目标是整合优势力量，强化食品加工与健康产品研发，推动成果从实验室走向市场，下一步将重点加强与各领域代表企业的合作，实现产业研究的企业驱动。周昌艳提出，中心需进一步凝练重大成果，推动研究成果与企业需求 “双向清单” 精准对接，同时依托院方 “企业出题、联合研发、锁定成果、优先转化” 等多元化成果转化模式，提升转化效率；并要求中心强化科技与产品研发能力，为企业品牌塑造与产业升级提供持续科技支撑。

此次产学研对接座谈会的成功召开，搭建了科研机构与地方政府、企业的高效沟通桥梁，明确了合作方向与实施路径。下一步，双方将以需求为导向、以平台为支撑、以政策为保障，深化多领域技术合作与成果转化，助力金山廊下镇健康食品产业高质量发展，实现科研价值与产业效益的双赢。