新春佳节，更要吃得健康。红彤彤的本地草莓，翠绿新鲜的国产西兰花，五花八门的温室蔬菜……一粒粒农科实验室里的“新种子”，纷纷跳上百姓餐桌，亮出营养“新主张”。
    
　　“久香”飘香 
　　红艳艳，胖乎乎，纯正的草莓香飘来，让人特想咬一口。大年初三宴请亲朋，王阿姨去超市采购，发现了一种名叫“久香”的“极品草莓”。 
　　 以前，冬季吃草莓，市民常抱怨，草莓怎么越长越丑，吃口也不甜。原来，上海及南方地区种草莓主要靠促成栽培，草莓易得白粉病，果色浅淡、畸形果多，品质大受影响。
    　1996年起，上海农科院林果研究所开始寻找适合上海栽种的“草莓家族”。经过杂交初选和多年复选，最终育成上海产“久香”草莓。它产量高，少生病；个头大，体型匀称；色泽鲜艳，肉质细腻；闻上去果味香浓，吃起来“甜蜜蜜”。 
　　2004年至2006年，“久香”草莓先后在青浦、金山和嘉定等草莓主产区中试种植，市场反应良好。去年，它通过上海市农作物品种审定委员会认定，被确定为品质出色的本地草莓新品种。
    
　　特色温室蔬菜 
　　在这个雨雪交加的冬天，沪郊现代化的种植大棚可谓真正意义上的“冰火两重天”：棚外冰雪连天，棚内暖意融融，温度计显示为25℃；红番茄、绿黄瓜、五彩甜椒……各类喜温蔬菜等待收获。 
　　上海农科院研究员陈春宏告诉记者，经过多年潜心培育，沪郊温室黄瓜均系专用品种，全开雌花，年年结果，果实生长速度快，开花后10－15天即采摘上市。与普通黄瓜相比，这些温室里长大的“特种黄瓜”，纤维素非常丰富、娇嫩，很能促进肠蠕动、利于肠内毒素的排泄。 
　　而温室番茄无需激素蘸花，也不用乙烯催熟，可自然授粉，自然成熟。实验数据显示，温室番茄的维生素c含量比大田番茄高出12%，营养价值也更高。长自温室的五彩甜椒，不仅外表吸引人，营养成分同样“更胜一筹”：每个温室无土甜椒含有的维生素c，比一只橙子多3倍；吃半只甜椒，足够人体一天所需的β-胡萝卜素和维生素e。