冯杰，男，工学博士，副研究员。上海市农业科学院食用菌研究所加工室副主任，上海海洋大学食品工程专业硕导，中国食用菌协会药用真菌委员会副秘书长，中国中药协会灵芝专业委员会委员。主要从事食用菌加工用高活性物质原材料制备，食用菌发酵过程调控及食用菌深加工产品开发。重点解决了高生物活性食用菌发酵菌株的精确...

吴莹莹，理学博士，副研究员，上海市农业科学院食用菌研究所党总支委员、食用菌遗传学科党支部书记、食用菌遗传工程研究室主任，《食用菌学报》编委，上海市女科技工作者协会会员、上海自然博物馆科学顾问。上海交通大学、上海海洋大学、福建农林大学、安徽科技学院硕士研究生导师，培养硕士研究生10余名。聚焦食用菌产...

尚俊军，上海市农业科学院食用菌研究所副研究员，硕士研究生导师。主要研究方向为食用菌遗传学，以杏鲍菇、真姬菇等大规模栽培的食用菌为研究对象，对影响食用菌生长发育和重要农艺性状的关键基因进行挖掘和功能解析。主持国家自然科学基金2项、江西省自然科学基金1项、上海市自然科学基金1项、上海市“科技创新行动计划...

姚俊峰，女，1983年5月生人，博士，研究员，上海海洋大学/安徽科技学院硕士生导师，上海市畜牧兽医学会理事，《中国家禽》、《AROH》杂志青年编委，中国畜牧兽医学会高级会员，上海东方英才青年项目获得者，上海闵行区春申金字塔杰出人才，国家蛋鸡产业技术体系岗位科学家，上海肉鸽产业技术体系遗传改良专业组组长。主...

赵晓燕，女，博士，上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所营养品质评价与风险评估研究室主任，农业农村部食用菌产品质量检验测试中心（上海）副主任，农业农村部食用菌标准化技术委员会副秘书长，上海海洋大学、中南林业科技大学硕士研究生导师。围绕绿叶菜、食用菌等开展风险评估、品质评价及标准化方面研究...

聂冬霞，女，博士, 研究员。2011年毕业于华东师范大学，分析化学专业。现为上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所真菌毒素研究室副主任，上海海洋大学、上海理工大学硕士生导师。主要围绕农产品质量安全，聚焦重要风险因子真菌毒素，针对谷物、蔬果等不同农产品从“田间-餐桌”的全产业链质量安全风险隐患，开...

杨俊花，女，1980年出生，博士，研究员。2010年毕业于南京农业大学，获得临床兽医学博士学位。2011年进入上海农科院质标所做博士后研究，2013年5月出站留所工作至今。2019.6-2020.7赴加拿大圭尔夫大学做访问学者。兼职上海交通大学、上海理工大学、上海海洋大学、安徽科技学院硕士研究生导师，贵州大学、安徽农业大学硕...

唐利华，博士，研究员，研究方向为食用真菌遗传与生理，主要领域包括：（1）食用真菌与环境互作；（2）食用真菌相关应用产品研发。硕、博学位分别毕业于华中农业大学、上海交通大学微生物学专业。目前担任华东师范大学、东华大学、上海海洋大学、江苏海洋大学等生物医药、食品加工等专业校外硕士研究生导师。作为负责人...

于海龙，博士，研究员，硕士生导师。食用菌育种学科党支部书记、研究室副主任，国家食用菌产业技术体系功能研究室主任、岗位科学家，中国菌物学会平菇类分会副会长、香菇分会副秘书长。主要从事食用菌育种及栽培研究：一是构建了香菇、猪肚菇等品种的核心种质资源库，对其开展基因组和表型组评价，开发核心种质分子标记...

唐传红，上海市农业科学院食用菌所，正高级农艺师，上海海洋大学硕士生导师，兼任中国中药协会药用菌物专委会副主委、灵芝专委会理事、中国菌物学会灵芝产业分会和健康产业分会理事。主要从事灵芝等食药用菌种质资源收集评价、功能基因挖掘与新品种选育。曾赴德国柏林自由大学夏洛蒂医学院和日本京都大学留学。目前主持...