杨瑞恒，博士，研究员。食用菌遗传工程研究室副主任，国家食用菌种质资源库（上海）副主任。现为2025-2027年度“攀高”计划培养人选。从事食药用菌种质资源收集评价和遗传育种等工作，旨在阐明食药用菌菌种育成规律和高效利用途径，为资源开发与可持续利用提供科学基础。近五年主持项目10项，包括重点研发计划子课题1项，国家自然科学基金2项、农业部DUS测试指南1项、生态环境部生物多样性保护重大专项1项、上海市科委2项、上海市农委1项、西藏科技厅重点研发计划1项、山东重点研发计划子课题1项等项目；主笔发表论文35篇，其中SCI论文18篇，授权专利24项，软著1项。2024年1月至2025年1月在吉林省蛟河市挂职副市长，助力当地食用菌产业发展。